壓縮餅干方方正正的，吃起來很香，一塊可以頂一天的饑餓。以前壓縮餅干是供給官方人士食用的，現在普通民眾就可以嘗到。
因為壓縮餅干都是用真空包裝而成的，產品不會被暴露在空氣中受污染，而且體積很小攜帶方便，第三里面含有大量的糖分、堅果、油脂等人體所需要的營養成分，到現在為止也很受軍人、探險人士、商務人士、休閑旅游等人士的喜歡。如果壓縮餅干用滾動真空包裝機包裝，您覺得會怎么樣？
壓縮餅干原材料一般會有小麥粉、糖和堅果等，上面我們說到它非常的硬，這是因為在制作的過程當中大量的淀粉經過擠壓后而形成的一個高密度餅干，里面往往還會加入一些高熱量的堅果，比如核桃和杏仁等。
制作過程如下，配料前先測試膨化粉的含水量，以便掌握如水量，然后進行調粉。先加油，調勻后，再加水，攪拌均勻。調粉時溫度不能太低，否則易結塊。粉溫一般在145～145℃為宜。粉調好后進行壓模，模的規格為4×8厘米，高7.5厘米，壓力90公斤/厘米2，每塊重62.5克，每兩塊裝一包，標準重125克。成品含水量不超過百分之6。其它操作方法與一般生產餅干方法相同。 注意事項：膨化粉顆粒不能太細，如果太細，溫度太低，調粉時易于結塊。各種糧食膨化粉的體積不同，壓制時壓力也應不同。其壓力大小應該是使產品的體積和重量不變。用油的品種也應有所選擇，以便更好地貯存。
經過壓縮后的餅干成品出來后，就需要用真空包裝機來包裝了。壓縮餅干用滾動真空包裝機包裝的時候，可以用到雙封條滾動真空包裝機，即在兩條一米長的封口線上擺放產品。壓縮餅干用滾動真空包裝機包裝時，不同的包裝規格需要調整不同的擺料擋板與封口線距離，把裝好壓縮餅干的包裝袋（袋口要清潔且余量不小于40mm) 放在工作平臺上。將包裝袋壓條扶起（打開）并將包裝袋的封口位置平整地放于封口硅膠條上，且放穩、鋪開、展平、對齊，兩端留有余地。多袋同時包裝時，各包裝袋之間不能重疊。放下包裝袋壓條，將包裝袋封口余量調至合適長度，人工擺料操作完畢。
而且壓縮餅干用滾動真空包裝機包裝的時候，只需要人工擺料即可，包裝機的工作室上蓋是在搖臂作用下機械擺動的，無需人工操作；然后包裝好的產品隨著傳送帶繼續往前移動，可以將包裝好的產品直接送入接物筐，如此一來省時省力。
還有這樣計算下來，壓縮餅干用滾動真空包裝機包裝一次包裝的量會是600真空包裝機的1.6倍，同時省去了抬蓋和收納包裝成品的時間，一天會高出兩倍多的產能。
也許有人會講目前自動化程度越來越高。在包裝機行業拉伸膜真空包裝機和給袋式真空包裝機也可以用于包裝壓縮餅干，但是需要注意的是壓縮餅干一般是用鋁箔膜包裝，拉伸片膜很貴，鋁箔膜更貴，拉伸膜真空包裝機對膜會造成浪費；給袋真空包裝機在節省人工方面功效顯著，但從咱們國內制作給袋真空包裝機的情況而言，哪一個廠家都會有一些大大小小的問題存在。這也是為什么權衡之下我會覺得壓縮餅干用滾動真空包裝機包裝的原因。
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